Красное итальянское вино

Красное итальянское вино

Красные вина Италии - немного истории 


Италия – уникальная страна с многовековыми традициями выращивания винограда и производства известных на весь мир марок вина. История виноделия берет начало еще со времен Римской империи. На протяжении многих веков здесь сохранялась и развивалась своя история производства и употребления вин и красное итальянское вино всегда славилось своим качеством.
На сегодняшний день эта страна является одной из жемчужин производства высококачественных вин с максимальной выдержкой.

 

Красное итальянское вино - производство

Красные вина производят Испания, Франция и множество других стран, но Италия является сердцем виноделия, завоевав мировое признание и популярность производимых вин. Итальянцы уделяют особое внимание выращиванию различных сортов винограда и поэтому их красное итальянское вино высоко ценятся любителями.

Насыщенный, красный цвет напитка получают в процессе брожения винограда с добавлением кожицы. Так же на вкус и цвет влияют не менее важные факторы, как степень зрелости винограда, дрожжи, температура брожения, условия хранения, местность выращивания сортов и технология производства и хранения.

Производством вин в Италии занимаются во всех уголках страны. Каждый регион прославился благодаря оригинальной рецептуре и уникальности сортов в этой климатической зоне.

 

К самым известным относятся:

- Провинция Венето. Родина вина «Valpolicella» и «Amarone», имеющего насыщенный цвет и не слишком кислый вкус.
- Регион Пьемонт, прославившийся благодаря производству известной марки «Barolo» - ароматного, в меру терпкого и непринужденного вкуса вина. Еще одним брендом этого региона является «Barbaresco», красное итальянское вино, отличающегося утонченным ароматом.
- Виноделы Венеции специализируются на производстве тяжелого и необычного на вкус вина «Refosco». Еще известным стал этот район благодаря мягкости и изящности марки «Merlot».
- Популярный и ценный сорт винограда «Nerod Avola» славит виноделов Сицилии.

 

Красное итальянское вино - употребление

Температура красного вина при подаче может варьироваться в пределах восемнадцати - двадцати одного градуса. Это позволяет в полной мере ощутить оригинальность вкуса спиртного.

Марки вин, имеющие умеренный уровень кислотности и достаточного содержания алкоголя, хорошо сочетаются мясными, рыбными блюдами, колбасами, сырами и морепродуктами. Более сладкие сорта хорошо подойдут к фруктовым нарезкам.

Красное итальянское вино нельзя спутать с другими. Они имеют неповторимый вкус, их аромат тянет к себе. Такие напитки украсят любой стол и подарят хорошее настроение.

 

Красное итальянское вино - интересные факты

- Красные вина составляют более половины продаваемого ресторанами объема винной продукции
- В древности в Италии к изготавливаемым винам добавляли морскую воду
- Турин является родиной вермута. На его равнинах выращивают чудесный виноград, применяемый в изготовлении великолепного мускатного вина.


Красное итальянское вино купить в интернет-магазине winediscounter.ru с доставкой по Санкт-Петербургу и России. У нас лучшие итальянские вина красные в ассортименте.


Источник "Виноделие в Италии" (Wikipedia).

 

Сортировка по:
Цене
Названию
Отзывов (0)
891 руб.
Производитель: Giuseppe Campagnola
Объем: 0,75л
Отзывов (0)
1469 руб.
Производитель: Le Salette
Объем: 0,75л
Отзывов (0)
1082 руб. 1571 руб.
Уведомить о наличии


Производитель: Santi
Нет в наличии
Объем: 0,75л